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Matcha Camellia Yume

Matcha signifie « thé en poudre » au Japon. Notamment relié à la cérémonie du thé japonaise, c’est aussi un thé très stimulant et goûteux que l’on utilise souvent en cuisine.

Voici un grade cérémonial de thé vert Matcha biologique issu d'une récolte printanière provient de Kirishima, au sein de la préfecture de Kagoshima, sur l'île principale la plus au sud du Japon, Kyushu.

Avant son émulsion, la fine poudre révèle des notes de chocolat au lait. La mousse crémeuse est très facile à obtenir, ce qui plaira autant aux amateurs moins expérimentés qu’aux connaisseurs.

Le goût du breuvage débute par des notes légumières (endives) et se termine sur de subtiles saveurs de fruits tropicaux typiques du cultivar Yabukita.

Pour plus de fraîcheur, consommer le Matcha dans les 6 mois suivants l'ouverture et conserver au frais.

Cultivar : Yabukita
Producteur : M. Kenji Tofuku
Altitude : 150m