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Ingrédients : Graines de citrouille.

Le Québec produit des citrouilles mais pourquoi est-il encore très difficile de trouver des graines de citrouille locales?

La réponse c'est que les variétés cultivées ici pour les décorations d'Halloween ou pour faire des tartes ne sont pas les mêmes variétés que celles qui donnent de belles grosses graines comestibles.

Puisque la demande pour les graines de citrouille est en augmentation ici, plusieurs producteurs de la province ont décidé de se lancer dans l'aventure. Ils ont sélectionné des variétés de citrouille européennes, à grain nu, et les acclimatent progressivement à notre climat. L'un des défis majeurs reste la présence d'un insecte, peu présent en Europe mais qui prolifère chez nous et ravage les cultures de citrouilles à graines.

Pour beaucoup, la solution serait d'utiliser des pesticides chimiques. Mais la vision de notre partenaire, La ferme de l'Odyssée, est au contraire de mettre au point une méthode d'agriculture régénératrice. Ainsi, non seulement la lutte aux ravageurs se fait sans utiliser de produits toxiques mais cette méthode permet de préserver et même enrichir les sols.

Plutôt que de lutter contre la nature, la ferme de l'Odyssée travaille avec les forces de la nature. Pour le plus grand bonheur de notre environnement, de notre souveraineté alimentaire et de notre santé.

Très bonne source de fibres, de magnésium, de zinc, de vitamines B et E.

À utiliser sans modération crues, rôties au four ou mixées, en pesto, dans vos salades, collations, smoothies et plus.

Ingrédients
Graines de citrouille

Allergènes
Le produit peut avoir été en contact avec du blé, du gluten, des arachides, des noix, du lait, des oeufs, du soya, du sésame.


Produit du Québec