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Ingrédients : Petroselinum crispum (persil - feuille coupée).

" Autant le persil frais peut servir à la fois d'assaisonnement et de garniture, le persil sec servira uniquement d'assaisonnement. Deux méthodes :

- vous utilisez le persil desséché directement dans vos plats/

- vous le laissez tremper une demi-heure dans de l'eau tiède avant de l'employer dans votre cuisine.

Le persil est fin et subtil, si bien qu'il permet d'assaisonner tous les plats salés sans exception.

Il parfumera vos sauces, marinades, plats mijotés et toutes préparations liquides comme les soupes, bouillons, veloutés, vinaigrettes, cuisine au beurre.

Utilisez-le sur vos pommes de terre, vos légumes, vos omelettes, oeufs brouillés et tous vos plats à base d'oeufs. Il servira à parfumer une salade, un taboulé libanais bien sûr, mais aussi vos crudités.

Vous pouvez associer le persil à de l'ail séché pour vous préparer une persillade maison, mais le persil se marie à toutes les herbes aromatiques sans exception, mais aussi au gingembre. "

Source : https://ileauxepices.com/herbes-et-aromates/230-persil.html#/27-poids-sachet_de_25g